Форум

Как вы относитесь к винам Совиньон? Просто я в последнее время часто натыкаюсь на них на полках магазинов, и вроде отзывы в интернете хорошие, но пока не решился купить. Хочется понять, чем они вообще выделяются и есть ли смысл попробовать, если обычно беру Шардоне или что-то из полусладких белых.

Совиньон Блан — это как раз тот сорт, который можно попробовать даже тем, кто не сильно разбирается в винах. Лично мне он нравится за яркость и свежесть, особенно летом. Он почти всегда сухой, с приятной кислинкой и фруктовыми, травянистыми нотами. Главное — не ждать от него сладости, он совсем про другое. Очень хорошо заходит к рыбе или сырам.

raffffik15101986 писал(а):
Совиньон Блан — это как раз тот сорт, который можно попробовать даже тем, кто не сильно разбирается в винах. Лично мне он нравится за яркость и свежесть, особенно летом. Он почти всегда сухой, с приятной кислинкой и фруктовыми, травянистыми нотами. Главное — не ждать от него сладости, он совсем про другое. Очень хорошо заходит к рыбе или сырам.
Про травянистые нотки интересно, потому что я как раз хотел что-то свежее, но боялся, что слишком уж «кислое» будет и не понравится. А если брать, лучше французский или, например, новозеландский? Или в обычных супермаркетах у нас всё примерно одинаковое?

Французский Совиньон более сдержанный, с минеральными нотками, а новозеландский — ярче, с тропическими фруктами, иногда прям очень выраженными. Но и цены на новозеландский часто выше. Если честно, в обычных супермаркетах выбор не всегда хороший, я обычно беру в проверенных интернет-магазинах. Кстати, недавно заказывал на Маудау maudau.com.ua/ru/category/vyno/sort_vyno...blan-sauvignon-blanc , там часто бывают акции на вина, в частности Совиньон Блан, и выбор по странам нормальный — и Франция, и Новая Зеландия, даже Чили и Южная Африка есть. Очень удобно, что описание каждого вина подробное, и можно сразу подобрать под свой вкус. Так что не бойтесь, пробуйте — даже если не станет любимым, точно получите новый опыт. А в жару охлажденный Совиньон Блан вообще идеально освежает.